Фуд-холлы и гастропространства в Петербурге – одна из точек притяжения не только петербуржцев, гостей города, но и бизнеса. В программе города модернизация еще около восьми рынков. Что думают организаторы гастропространств и эксперты о будущем фуд-ретейла Петербурга – обсудят предприниматели, владельцы франшиз и эксперты.
Модератор: Елена Кром, шеф-редактор РБК Петербург
Вопросы по теме:
- Фуд-холлы и гастропространства – что происходит с сегментом?
- Как меняются тренды в предпочтениях посетителей? А подходы к созданию самих пространств?
- Открыть точку – во сколько обойдется? Опыт компаний;
- Ресурсы для бизнеса в гастрономической сфере – что доступно?
- Франшизы и партнеры – как искать и взаимодействовать?
- Как сегмент гастропространств и фуд-холлов будет развиваться в Петербурге? Что на него будет влиять?
Спикеры:
Александр Басалыгин, основатель BS Аrt Development Group; Наташа Васенкова, журналист, создатель и автор телеграм-канала «Шампусси: еда и отдых в Петербурге»; Алена Мариничева, директор департамента рекламы ХК «Адамант», владелец и девелопер Vokzal 1853; Георгий Петров, генеральный директор ООО «УК ИТ МАРКЕТ ИНВЕСТИЦИИ», управляющий фуд-холлом в ТРЦ «Галерея»; Андрей Перцев, Предприниматель, создатель гастрономического пространства Balagan, коворкинга Parta, ресторана Ognivo и многого другого; Александр Осипов, руководитель управляющей компании Пространства SENO; Иван Смирнов, инвестор и идеолог пространства АТС
Иллюстрация от Freepik